红豆糖水只要煮的起沙口感才好吃，可是要煮的起沙一般都需要煮很长时候，可是你假如先用热水把红豆浸泡后再冷藏一夜，让红豆的纤维裂开后再煮就简单多了，只需25分钟就可以把红豆煮成沙，年夜年夜缩短了红豆糖水的炖煮时候。
红豆糖水怎样快速煮得起沙材料：红豆半碗、盐少量、冰糖20克、开水500毫升(浸泡红豆用)、开水800毫升(煮糖水用)
起沙红豆糖水的做法：1、把红豆清洗清洁，然后用开水浸泡30分钟以加快膨胀(留意开水必须没过红豆)。
2、当红豆胀年夜后，倒失落浸泡的水，把红豆放凉后倒入保鲜盒，凉了后放进冰箱冷藏留宿(最少6小时)。
提醒：红豆要浸泡至胀年夜再放进冰箱冷藏。冷藏后的红豆在热胀冷缩后，能够更快煮得软烂。
3、先把水烧开后，然后插手冷藏过的红豆炖煮15分钟，再插手冰糖，煮溶插手少量盐(加一点盐能够削减糖的那种甜腻感)，然后关火，盖着锅盖焖10分钟就行了，打开后发觉红豆糖水已成砂了。
制品图：
1、冷藏过的红豆煲出的红豆糖水带沙且软烂。
2、只用开水浸泡后间接煮成的红豆糖水，不克不及起沙。 喝红豆糖水的益处：红豆属高卵白质、低脂肪的高养分榖类食物，并且含有卵白质、糖类、脂肪、炊事纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等养分素。红豆有丰硕的铁质，可使人气色苍白，能够补血、增进血液轮回、强化体力、加强反抗力。
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