看到很鑫辣白菜食谱里面都是要放鱼露的，鱼露是常见的调味料可让辣白菜味道更喷鼻，可是要放几多适合呢?这个与白菜的数目相关系。
辣白菜放几多鱼露?
建造辣白菜的时辰放入鱼露能够提美味，增添咸味的感化，所以作辣白菜鱼露的量不克不及太多，并且加了鱼露后盐要少放，具体数目仍是按照你腌制的白菜量几多而定。
鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，可以或许延续至今，与其怪异的风味密不成分，首要包罗美味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚摒挡中经常使用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、锻炼后获得的一种味道极其鲜美的汁液，光彩呈虎魄色，味道带有咸味和美味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地，由初期华侨传到越南和其他东亚国度，现在21世纪欧洲也有逐步风行。
鱼露可用在汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”一菜，即以鱼露为蘸碟;合用在煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料;平易近间还经常使用其腌制鸡、鸭、肉类。
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