生红薯放外面很轻易被冻坏，可是能够放入冰箱冷冻保留，起首把红薯去皮后切块，用盐水浸泡一下，然后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保留便可，但切记不成冷藏保留。
生红薯能冷冻保留吗?答：红薯的首要成份就是淀粉和水，这两种成份放入冰箱冷冻保留都不会变质，所以红薯是能够冷冻保留，并且保留时候还很长，最少能够保留1个月之久。但要留意红薯是不成以冷藏保留的，必然要冷冻才行。
1、起首预备一年夜盆盐水。
2、把红薯去皮后切成小块
3、切块后要放入盐水中浸泡，避免氧化后变色。
4、捞起红薯沥失落水份放进夹链袋中，封口后放入冰箱冷冻保留。
5、建议用油性笔写上保留食材名称和日期，便利后面利用时轻易识别。
6、冷冻的红薯一般能够保留1个月都不会坏。
冷冻保留的红薯能够做成各类小吃，像煮红薯粥吃就很不错，把解冻的红薯间接放入锅中一路煮便可，很是便利。
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