吃宫保鸡丁里面都添加的黄瓜丁，本身在家想做宫保鸡丁若何把黄瓜切丁来炒才好呢?一般见意采取比力嫩的黄瓜来做，先黄瓜对半切开，然后在切成对等的长条，留意把黄瓜芯给去失落，由于做宫保鸡丁的黄瓜讲求口感响亮，所以不克不及要黄瓜的芯哟，最初改美金切成小丁便可。
宫保鸡丁的黄瓜切丁方式：1、遴选鲜美的黄瓜一条，先把黄瓜的头和尾给去失落，然后把黄瓜对半切开。
2、将黄瓜对半切开，继续对半切，要把黄瓜长条切成四条，然后平放在一路，参考下图：
3、用美金悄悄的将去黄瓜的蕊的给去失落，留意这一步很主要，没有芯的黄瓜吃起来口感更响亮，这宫保鸡丁道菜的精华哟。
4、黄瓜去芯后后用美金切成小丁就行了，四条黄瓜条一路切，简单又快速。
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